齊魯網(wǎng) 2022-04-03 11:06 發(fā)表于山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月3日訊 從開(kāi)始培育到被送上餐桌，小小的一根金針菇要在山東康瑞食用菌科技有限公司的“智慧工廠”里，經(jīng)歷50多天的奇妙旅程，通過(guò)10級(jí)臻選，智慧生態(tài)培育，這里長(zhǎng)出的金針菇成功打入“奧運(yùn)餐桌”，并入選好品山東。
在位于齊河縣大黃鄉(xiāng)的山東康瑞食用菌科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，記者看到農(nóng)業(yè)下腳料按保密配方粉碎攪拌之后，經(jīng)過(guò)自動(dòng)裝瓶，110度高溫消毒，就成了金針菇的“口糧”。“采用全球最先進(jìn)的智能化自動(dòng)瓶栽食用菌生產(chǎn)線，最大的好處就是培養(yǎng)基養(yǎng)料的重量一致，后續(xù)保障出菇的統(tǒng)一性。”山東康瑞食用菌科技有限公司副總經(jīng)理張明介紹說(shuō) 。
不僅如此，企業(yè)還專門(mén)打造了6000平方米高標(biāo)準(zhǔn)智能化廠房，保障金針菇培養(yǎng)期間所用的水、空氣都是通過(guò)凈化后的，這樣不僅能減少污染，還能提高菇的品質(zhì)及產(chǎn)量。
20多天之后，金針菇會(huì)被挪到“幼兒園”菇房，陰暗、潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境是金針菇最喜歡的，在這里金針菇每天能“長(zhǎng)高”1厘米。
山東康瑞食用菌科技有限公司生育室主管王志理告訴記者，金針菇到了生育室，相當(dāng)于住上了豪華別墅。專業(yè)設(shè)備精準(zhǔn)控制它生長(zhǎng)的溫度、濕度、光照、新風(fēng)量，使它茁壯生長(zhǎng)。目前庫(kù)房容納量大約是六萬(wàn)四千瓶，一個(gè)庫(kù)房的出菇量是25噸。
“通過(guò)10級(jí)臻選培育出來(lái)的金針菇可以稱為'白富美’，現(xiàn)在我們通過(guò)線上、線下兩個(gè)渠道銷售，主要銷往京津冀魯豫等地區(qū)，日銷售產(chǎn)能70余噸。” 山東康瑞食用菌科技有限公司副總經(jīng)理張明說(shuō)到。
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