齊魯網(wǎng) 2022-08-04 07:52 發(fā)表于山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月4日訊 花生，可以說是莒南縣地標性的產(chǎn)品。從清代開始，當?shù)鼐鸵呀?jīng)有了花生種植和出口。1956年，莒南成為全國花生種植面積最大的縣，金勝糧油的“前身”，則是成立于1947年的莒南縣糧管所。
歷經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展，金勝糧油已經(jīng)成為國家級花生研發(fā)中心和年產(chǎn)能150萬噸的全球最大的花生單體加工廠。其發(fā)展的關鍵就是花生油及相關花生制品的生產(chǎn)，其中，頗負盛名的便是其產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝皆獲國家發(fā)明專利的原生初榨花生油、高油酸花生油、煎炸專用調和油。
原生初榨花生油作為金勝糧油的“王牌”產(chǎn)品，所采用的是獲國家發(fā)明專利的獨創(chuàng)工藝——“七星初榨工藝法”。這一工藝在原生初榨系統(tǒng)的精髓上推陳出新，結合現(xiàn)代工藝技術，通過清理篩選、自動色選、臭氧殺菌、智能烘烤、整粒壓榨、凝香過濾、充氮保鮮七個環(huán)節(jié)，每一道工序都嚴格把關，保障產(chǎn)品的高質量。
“我們建立了完善的產(chǎn)品質量保證體系和食品安全追溯體系，從原料到成品全過程可以一鍵追溯，充分保障產(chǎn)品質量。”金勝糧油集團有限公司綜合辦公室主任張明華告訴閃電新聞記者，生產(chǎn)線上的每一桶油都會有自己專屬的信息碼，通過信息碼可以對該產(chǎn)品的原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時間、生產(chǎn)車間和檢測指標等信息一鍵查詢。
閃電新聞記者 郭美君 于嬌 丁振年 谷會媛 報道